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針式和麵機操作注意事項
日期：2025-08-21 07:17
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摘要：
針式和麵機使麵粉、水和其他添加物經過攪拌揉製形成麵團。通過棒針在缽內壁和定針棒之間按照一定的速度相對運動，不斷攪動揉和來進行麵團的製備。實驗人員在操作過程中需要注意一下幾點：
1、使用前需要先將和麵機清洗乾淨，根據製備量的需要放入麵粉和水，為避免設備損壞，不要過量放入。如果製備量較多可分多次製備。
2、在攪拌過程中如有不均勻或者有異物掉入需要用手調整時，必須關閉電源進行調整。
3、製備完畢後，關掉電源，設備停機後取麵。使用完畢後要把殘渣清理乾淨。
4、設備在長時間不用時需要...
針式和麵機使麵粉、水和其他添加物經過攪拌揉製形成麵團。通過棒針在缽內壁和定針棒之間按照一定的速度相對運動，不斷攪動揉和來進行麵團的製備。實驗人員在操作過程中需要注意一下幾點：
1、使用前需要先將和麵機清洗乾淨，根據製備量的需要放入麵粉和水，為避免設備損壞，不要過量放入。如果製備量較多可分多次製備。
2、在攪拌過程中如有不均勻或者有異物掉入需要用手調整時，必須關閉電源進行調整。
3、製備完畢後，關掉電源，設備停機後取麵。使用完畢後要把殘渣清理乾淨。
4、設備在長時間不用時需要用防塵布蓋住儀器放置。
