首屆江西上等大米發展論壇成功舉辦

      7月9日下午，首屆江西上等大米發展論壇在宜春市上高縣召開。本屆論壇以“推進江西省上等稻的產業發展”為主題。來自江西省的大米加工企業家代表齊聚宜春，共商江西上等稻發展前景，旨在探索儀器方法在江西糧食領域的研究與應用，推進江西省上等稻產業向高產上等、生態環保、智能化的方向發展。

       論壇開幕式由江西春曉米業有限公司總經理李龍主持。來自北京東孚久恒儀器技術有限公司的市場推廣部副主任趙文芃針對企業品牌的發展現狀與趨勢做了詳細解讀；北京東孚久恒儀器技術有限公司的研發技術中心副主任高岩圍繞人工感官品嘗大米的方法，介紹了大米食味計的理論知識和關鍵技術問題，並重點介紹了大米加工企業在人工感官品嘗方麵的後續工作方案。

       論壇專門設立了大米品鑒環節，品鑒標準參照《GB/T 15682-2008 糧油檢驗 稻穀、大米蒸煮食用品質感官評價方法》，由大米加工企業家代表對米飯的氣味、外觀結構、適口性、滋味及冷飯質地進行綜合評價、打分。通過大米樣品的盲測，大米加工企業家代表就盲測結果對感官品嘗的人工方法和儀器方法進行對比，並探討了其中的一致性和差異性。

       本屆論壇上，各位專家對江西上等稻產業的現狀、問題等進行了全方位展示和解讀，既宏觀反映當前江西稻米加工領域的概況，又對江西稻米產業提供了針對性的參考借鑒。為深入實施“藏糧於地、藏糧於技”戰略，推動鄉村振興取得新進展、農業農村現代化邁出新步伐。